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「みそ漬は、塩辛くて・・・」と言う方にこそ、味わっていただきたい、吉本伝統のみそ漬です。
旬の新鮮な野菜と、オリジナルな「島原もろみ味噌」の持ち味を生かしました。

納得のいくみそ漬を漬けるために本格味噌で3度の漬け換え
3ヶ月から6ヶ月の熟成期間をかけ造りだされたまろやかなおいしさ
長崎ならではのやさしい味をお楽しみください。





吉本食品茄子契約農家様 諫早にて
  
 良い材料を選ぶ。手間をかけて、ていねいにつくる。
 吉本のみそ漬には、「和の心」が息づいています。

 原料の野菜は主に「契約栽培」によるもの。
 土づくり・タネ選び・栽培の仕方などをしっかりと管理し、
 安心・安全・良質な野菜を大切に育てています。


 野菜は主に露地栽培で、収穫は、もっとも良いものが
 採れる時期だけ行われます。
 「旬」を過ぎた野菜は、吉本では使いません。

 収穫した野菜は、新鮮なその日のうちに漬け込みを
 行い。野菜の旨味を封じ込めます。


【肥前長崎みそ漬】
皮むき茄子・皮付き茄子・大根・胡瓜・人参・
生姜・西瓜・瓜・昆布・若布

ふるさとの新鮮な山や海の幸を
(島原なっとう味噌)を使って、独特の風味に
仕上げた蔵元手作りのお漬物です。
塩分を押さえた甘口のふるさとの味
本格味噌漬をまごころを込め長崎より
皆様にお届け致します


  
   茄子の花          皮むき茄子   
 
   島原『みそ漬漬込み工場』





製造品目 長崎産原料【茄子、胡瓜、大根、人参、生姜、西瓜、瓜、はやと瓜、
若布】、中国産(胡瓜、生姜)、北海道産【昆布】              



量販店・スーパー様 商品

       
贈答品各種(通年)もご用意しております。                        手土産・ご自宅向けの商品
みそ漬ギフトコーナーよりお越し下さい。                         ご家庭用コーナーより

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