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長崎おくんち オランダ船

『長崎っ子 オランダ漬』は、長崎の街で育まれた吉本秘伝の味付
オランダ煮・オランダ揚等、長崎ならではの調理法で親しまれて
まいりました、こだわりの洋風お漬物です。    
        
原料の干し大根は、通常の2〜3倍にあたる2ヶ月〜3ヶ月の間
寒風による極限乾燥を行い雨・霜に当てないようにシートをかけ
木の枝のようにからからになるまで長期間乾燥する事で独自の
3味(味・香り・歯ごたえ)をひきだした逸品でございます。

この極限乾燥の干し大根に昆布の効いた本醸造醤油とこだわりのダシ
異国情緒あふれる 『長崎っ子 オランダ漬』 をお楽しみください。 




オランダのオレンジ色


4月30日オランダは、ユリアナ女王の
誕生日で国民の祝日。
オランダ中がオラニエ王家の色、
オレンジ一色に染まります


      大根納屋がけ
     

     大根を干すやぐらは、長い竹竿を渡しくみ上げます。
     高さは6メートル前後、全長は長いもので100メートルを
     超します。
     寒風に少しでもよく当てようと、やぐらは高く、
     そして寒風を受けやすい向きに揃えて立てられています。
     
     霜・雨を避けるためいつでもやぐら全体をシートで保護
     出来る様、また凍らない様に中にストーブをたく等の
     手塩にかけて寒干しがおこなわれます

    


量販店・スーパー様 販売商品

「長崎っ子オランダ漬」 の原料は繊維たっぷりな干し大根です。
生の大根を自然のままの姿(葉付)で、自然に寒風の中で乾燥させ
おいしさを凝縮しています。
本醸造醤油に昆布たっぷり秘伝のだしを効かせ・長崎ならではの
調理方法により誕生しました。

そのまま食べるも良し、料理のアクセントに使うも良し。
ご年配〜お子様まで 咀嚼効果も高い、人気のお漬物です。

「長崎っ子オランダ漬」はギフト向けのパッケージもご用意
お贈り物にも最適な状態で発送いたします。
               
  贈答品各種(通年)ご用意させて頂きます                  手土産・ご自宅向けの商品
  
オランダ漬ギフトコーナーよりお越し下さい。                 ご家庭用コーナーより
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