![]() オランダのオレンジ色 ![]() 4月30日オランダは、ユリアナ女王の 誕生日で国民の祝日。 オランダ中がオラニエ王家の色、 オレンジ一色に染まります |
大根納屋がけ 大根を干すやぐらは、長い竹竿を渡しくみ上げます。 高さは6メートル前後、全長は長いもので100メートルを 超します。 寒風に少しでもよく当てようと、やぐらは高く、 そして寒風を受けやすい向きに揃えて立てられています。 霜・雨を避けるためいつでもやぐら全体をシートで保護 出来る様、また凍らない様に中にストーブをたく等の 手塩にかけて寒干しがおこなわれます。 |
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「長崎っ子オランダ漬」 の原料は繊維たっぷりな干し大根です。 生の大根を自然のままの姿(葉付)で、自然に寒風の中で乾燥させ おいしさを凝縮しています。 本醸造醤油に昆布たっぷり秘伝のだしを効かせ・長崎ならではの 調理方法により誕生しました。 そのまま食べるも良し、料理のアクセントに使うも良し。 ご年配〜お子様まで 咀嚼効果も高い、人気のお漬物です。 「長崎っ子オランダ漬」はギフト向けのパッケージもご用意 お贈り物にも最適な状態で発送いたします。 |
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